Zu Lobendem Keller DEFAIX - Au Vieux Château
Ensemble de 6 caves romanes des X et XII siècles
avec cuisine traiteur ultramoderne pouvant accueillir séminaires, cocktails,
conférences, concerts, banquets, grandes fêtes dans ce cadre unique du vieux
Chablis
- Nom de la Cave
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- Surface
- en m²
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- Places assises
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- Places debout
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- Grande Cave du Domaine DEFAIX
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- 65
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- 70
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- 130
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- Cave Maison Carré
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- 32
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- 34
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- 60
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- Cave Colombe
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- 32
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- 26
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- 50
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- Cave Billaud
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- 17
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- 14
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- 20
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- Cave aux trésors de la Maison Juive
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- 27
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- 20
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- 30
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- Caves
des Enfants Raveneau
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- 12
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- 12
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- 15
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- Salles de réunions :
- Espace de 200 m² avec une cuisine
« Grand-Chef ». une rampe d’accès et commodités handicapés. 6 caves
romanes communicantes et un vestiaire. Cet ensemble peut accueillir 150
personnes assises ou 250 personnes debout.
-
- Restauration et gastronomie :
- Libre choix des restaurateurs, traiteurs ou
organisateurs de réception. Chaises de grand confort. Cuisine équipée pouvant
convenir aux plus grands chefs Michelin.
-
- Séminaire / Exposition :
- En fonction du budget, nous pouvons aider à trouver
le restaurateur ou traiteur le plus adéquat. Notre domaine du vieux château
sera heureux de servir nos vins et éventuellement vous proposer une dégustation
à thèmes sur les vins de Chablis et le vignoble.
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- Loisirs :
- Tennis à 1 km, équitation à 6 km, piscine à 17 km,
foot AJA à 18 km, golf à 30 km.
- Randonnées pédestres tout autour du Chablisien.
Sites historiques : Vézelay (60 km), Noyers (25 km), Pontigny (6 km),
Auxerre (18 km).
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- Incentive :
- Dégustation ou formation à la dégustation sur les
vins du domaine. Le domaine DEFAIX Au Vieux Château est un des plus anciens
domaines viticoles du Chablisien, spécialiste en vin de collection et
fournisseur des meilleurs restaurants.
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- Tourisme :
- Riche patrimoine historique : vézelay, Noyers,
Pontigny, Auxerre et bien sur Chablis, collègilae Saint-Martin, à 15 mètres en
plein centre de la vieille ville commerciale, marché gastronomique tous les
dimanches matins.
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- Services :
- Parking gratuit (150 places)
-
- Forfait par journée :
- Forfait de 1 500 € comprenant toutes les
caves et cuisines.
Accès :
:
- Routes : par l’A6 sortie Auxerre
Sud/chablis : 12 km, par l’A6 sortie Nitry/Tonnerre/Chablis : 16 km
:
- Gares : Auxerre ou Tonnere à 17 km
- Aéroports : Auxerre à 22 km, Dijon à 115 km,
Orly à 140 km.


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