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Sas Daniel-Etienne DEFAIX - RCS AUXERRE B 402 690 572  / Cave le Monde du Vin - RCS AUXERRE A 326 364 619 00022  / La Cuisine au Vin - RCS AUXERRE A 326 364 619 00055






A Chablis, dans l'Yonne, le vigneron Daniel-Etienne Defaix vous propose ses Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru autour d'une dégustation. Son restaurant, la Cuisine au Vin, est juste à côté de son caveau de dégustation, Le Monde du Vin, en plein coeur de Chablis. Son hôtel aux Lys de Chablis est à la sortie de Chablis en direction d’Auxerre. Il est possible de visiter le vignoble de Chablis, grâce à un guide de Terroir, qui en plus de vous promener dans le vignoble chablis, vous explique la Taille de la vigne spéciale Chablis, le baissage, le rentalage et la récolte du précieux nectar de Chablis.