10 , 11 个和第12 个世纪我们的地窖


Daniel-Etienne DEFAIX热爱修复文化遗产,在整修Vieux Château古堡之后,1998年开始投入翻修夏布里最古老的几个酒窖。这些第101112世纪的酒窖是夏布利文化遗产的一部分,只有修复它们,方能重新找回夏布里的传统精神。

 


在古夏布里中心, 14 Rue Auxerroise1 Rue Paul Bert两房号的交角:葡萄酒的世界、酒窖接待和销售中心。

 

路径图

这些第10世纪的大酒窖全盖有拱顶,与古夏布里中心紧密连接,2000年时完成了落成千年来的酒窖大翻修工程。我们可在此接待前来参观酒窖的访客、举办团体品酒、节庆餐点、宴会或研讨会等等,总计可容纳约200位嘉宾。这是一座令人难以忘怀的历史休憩站。

 


" Vaudésir小城堡":二十世纪初的犹太之家,小小古堡内有着典藏珍宝的罕见酒窖。

莅临位于古夏布里中心Rue Auxerroise Rue Paul BERT的这些酒窖和我们的地窖,使我们的访客得以经由品酒发现Domaine Daniel-Etienne DEFAIX的佳酿。此外,Grand Parking Saint-MARTIN停车场就位于15公尺不远的地方,我们的访客全年随时可以驱车前来参观。

 

地窖:两个第1012世纪的罗曼式筒形拱顶。

 
    

总是位于历史文物中心的Domaine Defaix酒庄,在勃艮底朝圣大殿堂Vézelay市的永恒山丘(colline éternelle)上也拥有一个小地窖。每一位朝圣者都非常高兴能够在我们的酒窖里找到一千年前崩狄尼修士们所创始的知名葡萄酒。

 


我们的Vézelay地窖就在永恒山丘的上方,位于Sainte-Madeleine大教堂两步之遥的地方。

Vézelay市位于夏布里西南方60公里处,不仅是造访勃艮底的游客不可错过的景点,同时也是全法国最受青睐的游览胜地。

 


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