La Cantina di Daniel-Etienne Defaix - Chablis

Cave Le Monde du Vin - Cave Daniel-Etienne DEFAIX
Bistrot du Vigneron La Cuisine au Vin


14 Rue Auxerroise in Chablis
Tel : +33 (0)3 86 42 42 05 - caveau@chablisdefaix.com

from Wednesday to Sunday included
from 10:00 am to 3:00 pm and 3:30pm to 6:30pm
Closed all january



- Chablis Vieilles Vignes
- Chablis 1er Cru les Lys
- Chablis 1er Cru Côte de Léchet
- Chablis 1er Cru Vaillon
- Chablis Grand Cru Blanchot
- Chablis Grand Cru les Grenouilles
- Roter Burgunder

Crèmes, liqueurs et alcools :
Cassis, mure, cerise,
framboise, pêche de vigne,
coquelicot, gingembre, violette,
rose, mandarine, figue, châtaigne,
lemoncello, manzana verde, melon,
ratafia de Bourgogne, vieux marc de Bourgogne
et prunelle de Bourgogne.…

In our Restaurant, you can enjoy our gastronomic specialities cooked with Chablis wine,