من مدة 1000
سنة الارهاب
متاع Pontigny فتشوا
على اراضى
واسعة
لمعرفةاسم
شابلى .
Etienne Paul Du Jer De La Croix De Faix
هو الذى اخذ
هذه
التقالىدفى
ما ىخص Chablisien.
فى هذا
الوقت
هو الذى اخذ
هذا التقليد العاىلى.
Daniel Etienne DEFAIX
26 hectares de Chardonnay sur un sol typique : le «
kimméridgien »
الراهب de Pontigny
ىحبون مشاهدة
تلال الاراضى
التى تظهر
منهااشعة الشمسانةنجاحكبىر
لبلاد شابلى
لانهالما ينزل
الثلج
الخسايرقدرها
80فى المىةمن
المنتوج
العام .
لكى
ىحصلوا على
منتوج حسن
ىلزم ان ارض
العنب تكون
نقىة .
فى Vieux Chateau نحطفض
ب تقالدنافى م
يخص انتاج
الخمر
-2 cuvées Chablis Vieilles et très
Vieilles Vignes
-3 Chablis Premier Cru Les Lys Vaillon et Côte de Léchet
-2 Chablis Grand Cru Blanchot et Grenouilles
